兰州“牛肉拉面”非常出名，名副其实的一张名片，堪称地域代表性的特色美食。
“牛肉拉面”条条分明，根根清爽，北京加盟拉面的优势有哪些，劲道，吃之前，加上红红的辣椒油，北京加盟拉面的优势有哪些，榨菜，碧绿的芫荽，食之，令人胃口大开，一碗吃完，大汗淋漓，浑身舒坦，爽极了······
“牛肉拉面”既好吃，又养胃，养心。假设一下，如果兰州“牛肉拉面”口味差，不入流，早就该打道回府了。要知道，板浦以会吃而闻名于世，这个地方上的人，嘴巴都吃叼了。既然兰州“牛肉拉面”能在板浦小镇站稳脚跟，可见兰州“牛肉拉面”魅力着实不小。
我个人认为，吃兰州“牛肉拉面”是一种享受，北京加盟拉面的优势有哪些，看也是一种享受。 “忘记了许多承诺 但兰州拉面的味道却没变过，就像爸爸对妈爱。北京加盟拉面的优势有哪些
牛肉面前面加上兰州两字，你就知道哪里的牛肉面好吃了，兰州是牛肉面的发源地，是很大一部分人钟爱的美食，价格便宜、味道好吃，松鼠家牛肉面总部、面条筋道，很多上班族的中午餐优先。但是在兰州，牛肉面馆子真的是数不胜数，基本上每隔一百米就有一家，在火车站附近更为夸张，松鼠家牛肉面总部，基本上全是，但是生意都还是挺不错的。但是作为兰州人要告诉你的是，千万不要吃火车站附近的面，松鼠家牛肉面总部，可能会达不到预期的效果，每个人都有钟爱的一家，但是我比较钟爱的还是位于正宁路的松鼠家牛肉面，没错，每天吃饭的人太多了，这是位于兰州市比较繁华的一个街道，这条街上面不乏美食，但是唯独松鼠家牛肉面每天吃面的人爆满，要知道，兰州人对于牛肉面的味道还是比较挑剔的了。为什么要加盟松鼠家牛肉面？因为环境、服务、卫生深得我心；松鼠家牛肉面总部“三遍水，三遍灰，九九八十一遍揉”。兰州拉面的工艺精制而又考究，兰州拉面之所以被誉为“中华di一面”，是因为从和面开始，它便融入了拉面师傅们独特的技巧和精湛的工艺，去保证面的劲道滑爽。经过和面、醒面、溜条、拉面等几个看似随意却彰显科学制作工艺的过程。北京加盟拉面的优势有哪些因为胃和心的距离很近，当你一碗拉面下肚的时候，暖暖的胃会挤占心脏的位置，这样心里就不会觉得那么冷清。
将柔好的面团表面刷油盖上湿布或者塑料布，以免风吹后发生面团表面干燥或结皮现象，静置一段时间，至少30分钟以上。饧面的目的是使面团**未吸足水分的粉粒有一个充分吸水的时间，这样面团中就不会产生小硬粒或小碎片，使面团均匀，更加柔软，并能更好地形成面筋网络，提高面的弹性和光滑度，制出成品也更加爽口筋斗。将加好拉面剂水的面团，揉成长条，两手握住两端上下抖动，反复抻拉，根据抻拉面团的筋力，确定是否需要搋拉面剂。经反复抻拉、揉搓，一直到同团的面筋结构排列柔顺、均匀，符合拉面所需要的面团要求时，即可进行下一道工序。将溜好条的面团，放在案板上抹油，轻轻抻拉，然后用手掌压在面上，来回推搓成粗细均匀的圆形长条状，再揪成粗细均匀，长短相等的面剂，盖上油布，饧5分钟左右，即可拉面。
兰州人的，从一碗热腾腾的牛肉面开始，简单的一红二绿三黄，承载了兰州的幸福源泉。兰州牛肉面是兰州相当有特色的大众化经济小吃，具有价格便宜、量大味足、食用方便、适宜众多人群等优点，符合了当地的经济水平、饮食结构，能够满足不同类型人群的需要。这种让人怀念的美食蕴含了深沉的回味，品下去一口，你吃到的不是美食，而是时间与生活的沉淀。世间百味尽在兰州一城一面，浓香麻辣鲜汇聚你舌尖，现代格调中透露着古典气息的面馆，是兰州的江湖风味。拉面师傅精心拉制出来的面，加长时间揉擀的劲道，纤细又有嚼劲，就像兰州人的胸怀，越历练，越有味道。兰州人的心中，总有一碗活色生香的兰州牛肉面，历经岁月沉淀，任由如何演变传播，在潜移默化中称霸了兰州人的整个江湖。
兰州松鼠家拉面店是可以加盟的，有专业的加盟团队为加盟商保驾护航。
案板上撒上面粉，将饧好的面剂搓成条，滚上铺面，如拉韭叶、宽面，则用手压遍，两手握住面的两端，然后抻拉，拉开后，右手面头交左手，左手两面头分开，右手食指勾住面条的中间再抻拉。待面条拉长后把面条分开。然后右手食指面头倒入左手中指勾住，右手食指再勾入面条中间，向外抻拉，根据左手傍边的面条粗细，用左手适当收面头，反复操作，同条可由根变4根，4根变8根，面条的根数就成倍的增长。面条粗细以扣数多少决定，扣数越多越细，一般毛细8扣，细面7扣，二细6扣。拉好后，左手食指上的面倒入右手大拇指，用中手中指和食指将工手上的面夹断，下入锅中煮面。目前，根据面剂成形的不同和扣数的多少，拉面的主要品种有毛细、细面、二细、三细、韭叶、宽面、大宽、荞麦棱等多个品种。
兰州拉面其实不单单只是私欲饱腹，更多是伴着人的一生，走过孩童，浪过青春，熬过中年，直到暮年。北京加盟拉面的优势有哪些
对不少兰州人来说 每天叫醒他们的不是闹钟 而是那些热气腾腾的兰州拉面。北京加盟拉面的优势有哪些
这牛肉面我是带不出来了，带出来放也馊了。我想下次回家时，兜里能揣一包黑兰州，即使我不抽烟，我也愿意揣着它，在外漂泊遇到坎时，我想兜里有了它，心里就会有了坚持下去的勇气。在家的时候，我也曾尝试坐在中山桥边看着黄河奔涌流淌，看着周围人群熙攘，着实没有一种我心中故乡的美好。如今，我才地想明白，这兰州牛肉面，只有你离开兰州，很难再回去的时候，才有那旧时记忆中，腾腾的热气和醉人的汤头。即便如此，我想我也总会，随着火车一声嘶鸣，回到入夜的兰州。我会在清晨四五点钟的大街边吃上一碗味道还算凑活的牛肉面，在放下筷子的间歇里，好好看看兰州。“为什么我的眼里常含泪水，因为我对这边土地爱的深沉。”每个人心中都有一份浓浓的乡愁，或许是村前的那颗老树，或许是两鬓渐白的老者，也或许就是那一碗看似普通却永生难忘的牛肉面。
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