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学习内容:
咖啡知识:学习意式浓缩品鉴与调试、咖啡机、磨豆机校正调试、规范咖啡制作流程等。
咖啡饮品:学习热/冰美式、芝士黑咖、黑洞香橙美式、雪山香草拿铁冰,辽宁学咖啡饮品培训学校,辽宁学咖啡饮品培训学校、雪山摩卡冰等。 咖啡饮品培训:世界上比较早的一家咖啡店,是诞生在维也纳。辽宁学咖啡饮品培训学校
常见的三种咖啡树种:阿拉比卡、罗布斯塔和利比利卡。
在高海拔地区,阿拉比卡种咖啡生长得比较好,这种咖啡的风味比其它咖啡要精致得多,这种咖啡中的含量只占咖啡全部重量的1%。其全球产量约80-85%。罗布斯塔种咖啡滋味醇厚,抵抗病虫害的能力强,单株产量也很高。该种咖啡生长在低海拔地区,因其能够萃取出丰富且稳定的crema,所以多半被用在意式拼配豆中,用以制作Espresso。其全球产量约15-20%。利比里卡liberica种在中国极罕见,我国在海南省文昌迈号镇有少量种植。该地区早于1898年从国外引种种植至今,仍然保留着利比里卡liberica品种。该品种有较强的焦糖风味,甜感强烈,且有较明显的菠萝蜜干风味。由于产量低、浓度高,难以商业化,市场几乎看不到其产品。其全球产量约1~2%。 吉林咖啡饮品培训去哪里比利时皇家咖啡壶:兼有虹吸式咖啡壶和摩卡壶特色的比利时壶,演出过程充满跷跷板式趣味。
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咖啡与健康:
咖啡是否影响健康:
咖啡是否影响健康,是很多人都极为关心的话题,多年以来科学家之间争论不休。在1970至1980年间,这方面研究的结果通常是负面的。
的媒体报道使人们对他们饮食内所含的咖啡感到不安。
进入90年代,由于更严密精确的测验过程及对其他方面更多的了解,例如酒精的消耗,运动习惯和抽烟,这些研究已经能够澄清在从前的研究中一些未解决的争论。
英格兰一间大学请来300个志愿者参与研究,将咖啡迷与非咖啡迷分成两组,于测试前的16小时停止饮用咖啡,观察他们集中力的变化。“戒咖啡”16小时后,只有咖啡迷获准饮用咖啡,非咖啡迷不准饮用,结果却显示,饮用了咖啡的人,其集中力与非咖啡迷一样,属正常水平。故此推算,即使非咖啡迷饮用咖啡,亦不会有助提升专注力或工作效率。 5天饮品创业班。5个学习日,30余学习品种 快速高薪就业,高效创业课程!
咖啡,世界三大饮料之一。
作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。
“咖啡”一词源自阿拉伯语“قهوة”,意思是“植物饮料”。在世界各地,人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室、或是各种社交场合,人们都在品着咖啡、它逐渐与时尚、现活、工作和休闲娱乐联系在一起。
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。 相对来说,中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油,浅烘豆则不出油或少量出油。辽宁咖啡饮品培训班
在家里请人喝咖啡,主人不要帮着操作,客人是咖啡爱好者,让他们自己加奶或加糖,这样显得对客人口味尊重。辽宁学咖啡饮品培训学校
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喝咖啡的礼仪::
给咖啡加糖时,砂糖可用咖啡匙舀取,直接加入杯内;
也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧,再用咖啡匙把方糖加在杯子里。
如果直接用糖夹子或手把方糖放入杯内,有时可能会使咖啡溅出,从而弄脏衣服或台布。
咖啡匙是专门用来搅咖啡的,饮用咖啡时应当把它取出来。
不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
盛放咖啡的杯碟都是特制的。
它们应当放在饮用者的正面或者右侧,杯耳应指向右方。
饮咖啡时,可以用右手拿着咖啡的杯耳,左手轻轻托着咖啡碟,慢慢地移向嘴边轻啜。
不宜满把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯。
喝咖啡时,不要发出声响。
添加咖啡时,不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
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